雞角仔，指尚未啼叫又稱童子雞。雞鸞，指還沒下蛋的母雞、又稱姑娘雞。雞角仔屬少陽，女人坐月子最佳補品。

雞角資料

• 中文名：雞角
• 別名童子雞分布區(qū)域：全球
• 界：動物界

基本介紹

雞鸞，指還沒下蛋的母雞、又稱姑娘雞。還不會啼叫的公雞叫雞角仔，還不會下蛋的母雞叫雞鸞。雞角仔、雞鸞的叫法流行于講閩南語的地區(qū)，廈門、漳州、泉州、潮州、汕頭、臺灣等地區(qū)。按照五行陰陽學(xué)說，雞屬陽，鴨屬陰，公雞陽中之陽，母雞陽中之陰，還不會啼叫的公雞屬少陽，會啼叫的公雞屬老陽，所以民間很少吃公雞，因為老陽動血，閩南話叫“吒”，哪吒的“吒”，如果不會讀這個字的閩南語，有一個辦法，它的閩南語讀音跟托運的“托”同音，這樣你隨便問一個講閩南語的人就知道了。

中國傳統(tǒng)中，女人坐月子是非常重要的，因為產(chǎn)后需要滋陰補陽，不能太陽也不能太陰，以雞角和雞鸞最為合適。《易經(jīng)》云：“利牝馬之貞”，牝馬即母馬，馬屬陽，牛屬陰，公馬陽中之陽，母馬陽中之陰不會那么陽剛。如果順產(chǎn)的，坐月子期間比較適合吃雞角仔，剖腹產(chǎn)的比較適合吃雞鸞，補陽又滋陰。但是雞角的數(shù)量有限，因為坐月子一般從一個月到三個月，三個月之內(nèi)會有很多雞角啼鳴成公雞，就屬老陽，所以民間又有“閹雞”的做法，在雞角還沒啼叫的時候?qū)λM(jìn)行閹割，這樣就可以在坐月子期間不用擔(dān)心吃到老陽雞。