冬季飲食養(yǎng)生很有必要，大家在日常要重視身體的養(yǎng)護(hù)，做好正確的保養(yǎng)對健康好。飲食上在冬季可以選擇紅肉，冬季的紅色食物大多數(shù)都含有鐵元素，例如紅棗、山楂、石榴等，可以抗疲勞，防止缺鐵性貧血。那么，進(jìn)入冬季之后要多吃哪些紅色食物呢？日常養(yǎng)生要怎么做呢？下面一起看看吧。
冬季吃哪些紅色食物
1、紅薯
紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。
紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
飲食建議：紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
2、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補肝明目、降氣止咳。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能增強人體免疫力，有抗癌作用。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。
飲食建議：生吃熟吃營養(yǎng)大不同。
生吃：潤腸但吸收不了胡蘿卜素。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。
熟吃：用油炒才能發(fā)揮最大功效。熟吃能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時適當(dāng)多放油才會大大提高胡蘿卜素的吸收率。
3、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
飲食建議：番茄中的番茄素和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，周圍有纖維素包裹，只有加熱后才能釋放出來。所以生食番茄起不到抗癌的效果。最好的食用方法是：番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯。番茄性寒，便溏泄瀉者不宜多食；青色番茄中含較多龍葵堿，過食后可引起食物中毒。
如何做好養(yǎng)生
1.慢火燉煮吸收好。
隨著氣溫下降，適當(dāng)吃點慢火燉煮的菜肴，如排骨燉藕、蘿卜燉牛腩，不僅能讓全身都暖起來，還能增加人體對植物營養(yǎng)素的吸收量。
2.飯里加豆暖全身。
多吃豆類有一定的暖身作用。由于其中富含礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等營養(yǎng)素，能增強機體免疫力和抗寒能力。不妨在蒸米飯、熬粥時加把紅豆、綠豆等。
3.根莖類蔬菜防感冒。
秋冬交替，很容易因免疫力低下而感冒。不妨吃點胡蘿卜、紅薯和南瓜等根莖類蔬菜，它們富含β胡蘿卜素，能在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A，可有效改善膚質(zhì)、視力，提升免疫力。
4.用優(yōu)質(zhì)脂肪心情好。
橄欖油、芝麻油和椰子油等屬于優(yōu)質(zhì)脂肪，不僅能讓存在于綠葉蔬菜、紅薯、南瓜、菜花和卷心菜中的維生素A、維生素E和維生素K更容易被人體吸收，還含有色氨酸，能幫助人們預(yù)防季節(jié)性情感障礙。
5.柑橘類水果增強免疫力。
柚子、橘子、酸橙等柑橘類水果富含維生素C，對增強免疫系統(tǒng)功能很有幫助。此外，柚子富含番茄紅素，有助于防止細(xì)胞受損。
6.香辛料促循環(huán)。
在菜肴中加點香辛料，如孜然、茴香、肉桂、豆蔻和姜等，不僅能暖身，還能促進(jìn)消化。南瓜、肉與豆蔻、肉桂搭配，味道最好；孜然能給菜花增香，還有助于燃脂；用熱水沖泡檸檬和新鮮姜塊，能促進(jìn)血液循環(huán)、提升免疫力。
以上這些都是關(guān)于飲食的介紹，相信大家在冬季的是也知道選擇哪些食物吃了。飲食對身體的保養(yǎng)很重要，正確的食物對身體的養(yǎng)護(hù)會更好。文中和大家介紹的這些食物，平時一定要重視起來，希望這些能幫助到大家。