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獐肉

時(shí)間:1970-01-01 08:00 來(lái)源:未知 作者:小久 人氣:
【導(dǎo)讀】:獐肉 (《別錄》) 【來(lái)源】為鹿科動(dòng)物獐的肉。 【動(dòng)物形態(tài)】獐(《呂氏春秋》),又名:?(《詩(shī)經(jīng)》),麇(《說(shuō)文》),?(《經(jīng)典釋文》),河麂。 體長(zhǎng)約1米,體重約15公斤。雌雄獸均無(wú)角,耳直立...

獐肉
(《別錄》)

【來(lái)源】為鹿科動(dòng)物獐的肉。

【動(dòng)物形態(tài)】獐(《呂氏春秋》),又名:?(《詩(shī)經(jīng)》),麇(《說(shuō)文》),?(《經(jīng)典釋文》),河麂。
體長(zhǎng)約1米,體重約15公斤。雌雄獸均無(wú)角,耳直立,基部有2條軟骨質(zhì)的脊突,頂端較尖。鼻端裸露??粝孪傩?。雄獸上犬齒發(fā)達(dá),向下延伸成獠牙,突出口外。四肢壯而有力,蹄不長(zhǎng)。尾極短。體毛粗而長(zhǎng),體側(cè)及腰部的冬毛長(zhǎng)達(dá)40毫米,呈波狀彎曲。體背和體側(cè)毛棕黃色,口唇與鼻端鼠灰色,額、后頭、臉旁淡黃褐色,喉上部白色,下部灰黃色。腹部中央和鼠蹊部淡黃色,四肢棕黃色。幼獸身上有縱列的白色斑點(diǎn)。
棲息于有蘆葦?shù)暮影痘蚝?,亦有在山邊、耕地或有長(zhǎng)草的曠野。善于隱藏。性喜水,能游泳。以青草為食。分布長(zhǎng)江流域各地。

本動(dòng)物的骨(獐骨)、骨髓或脊髓(獐髓)亦供藥用,各詳專條。

【性味】甘,溫。

①《千金食治》:"味甘,溫,無(wú)毒。"

②崔禹錫《食經(jīng)》:"味咸,溫,無(wú)毒。"

【功用主治】①《別錄》:"補(bǔ)益五臟。"

②崔禹錫《食經(jīng)》:"主大風(fēng)冷氣,口僻,消渴。"

③《子母秘錄》:"主乳無(wú)汁,獐肉(作)膳食。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服:煮食。

【宜忌】①《金匱要略》:"獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之,皆病人。"

②陶弘景:"?肉不可合鵠肉食之,成百痼也。"

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