白花菜
(汪穎《食物本草》)
【異名】羊角菜(《綱目》)，屢析草(《生草藥性備要》)。
【來源】為白花菜科植物白花菜的全草。

【植物形態】白花菜
一年生草本，有惡臭。莖多分枝，高達1米，密被粘性腺毛。掌狀復葉，互生；葉柄長3～7厘米；小葉5片，倒卵形或菱狀倒卵形，長2.5～5厘米，寬1～2厘米，先端銳或鈍，基部楔形，全緣或有細齒，上面無毛，下面葉脈上微有毛。總狀花序頂生；花有梗，基部有葉狀苞片3；萼片4，卵形，先端尖；花瓣4，倒卵形，長約1厘米，寬約5毫米，有長爪，白色或帶紫色；雄蕊6，花絲下部附著于雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有長柄，突出花瓣之上，1室，花柱短，柱頭扁頭狀。蒴果長角狀，長5～10厘米，先端有宿存柱頭。種子腎臟形，寬約1毫米，黑褐色，中部微陷，表面有突起的皺褶狀膜。花期5～8月。果期6～9月。
生長于荒地，或栽培于庭園。分布河北、河南、安徽、江蘇、廣西、臺灣、云南、貴州、廣東等地。
本植物的種子(白花菜子)、根(白花菜根)亦供藥用，各詳專條。
【采集】夏季采收。
【化學成分】含辛味揮發油，與大蒜油，芥子油相似。
【藥理作用】葉有抗刺激作用。
【性味】辛甘，溫。
①《生草藥性備要》：味甜，性平。
②《隨息居飲食譜》：苦辛甘，溫。
【功用主治】治風濕痹痛，跌打損傷，瘧疾，痢疾，白帶，痔瘡。
①汪穎《食物本草》：下氣。
②《綱目》：煎水洗痔；搗爛敷風濕痹痛；擂酒飲，止瘧。
③《生草藥性備要》：治跌打，理蛇咬傷。
④《中國藥植圖鑒》：止下痢。
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢。外用：煎水洗或搗敷。
【宜忌】汪穎《食物本草》：多食動風氣，滯臟腑，令人胃中悶滿，傷脾。
【選方】①治男子下消，女人白帶：白花菜嫩葉半兩，洗凈，切碎，和豬小腸或冰糖，水適量燉服。(《閩南民間草藥》)
②治痔瘡：白花菜洗凈，水酌量，煎數沸，洗患處。(《閩南民間草藥》)
【中毒】白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒。曾有6例食用白花菜后12小時左右，先后發生頭暈，惡心，嘔吐，多汗，視物模糊，四肢麻木等。其中3例病情較重，發現瞳孔散大，對光反應遲鈍；腹微隆起，腸鳴音減弱。經常規處理，3天后恢復。