海鰻
(《日華子本草》)
【異名】慈鰻、狷狗魚、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚(《日華子本草》)，狗頭鰻(《隨息居飲食譜》)，勾魚、即勾、狼牙鱔(《黃渤海魚類調查》)，尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔(《中國動物圖譜?魚類》)。
【來源】為海鰻科動物海鰻的肉。

【動物形態(tài)】海鰻
身體細長，前部為圓管狀，尾部側扁，向后逐漸變細。體長50厘米以上。頭長而前部尖銳。吻長而尖，尖端圓而膨大，其后有一深凹。上頜長于下頜。眼大，近圓形，位于頭的兩側，無活動的眼緣。口裂大，口角遠超過眼后緣。前鼻孔為短管狀，位于吻端凹部后方，后鼻孔不成管狀，位于眼前中邢。舌不能活動。兩頜牙強大而銳利，兩側均為3行。上頜前端有大形犬牙8～16個，下頜前端有大犬牙6～7個。下領外行牙不向外方傾斜，口閉合時不露出口外。犁骨中間一行有10～15個大扁牙，牙基部前后各有一個小牙尖。體無鱗，有側線。背鰭起點于鰓孔上方稍向前處；臀鰭起點于肛門后方；背、臀鰭在后方和尾鰭相連接。有胸鰭。無腹鰭。全體灰色，下方稍淡，背、臀鰭邊緣黑色。
棲于近海。晝伏于泥穴或巖礁裂縫中，夜出覓食。分布我國沿海一帶，多見于東、南海，北方慚少。
【性味】①《日華子本草》：平，有毒。
②《綱目》：甘，平，有毒。
【功用主治】①《日華子本草》：治皮膚惡瘡，疥，疳匿，痔瘺。
②《綱目》：主治同鰻鱺。