豪豬肉
(《本草圖經》)
【來源】為豪豬科動物豪豬的肉。
【動物形態】豪豬(《食療本草》)，又名：豪彘(《山海經》)，?豬、鸞豬(《山海經》郭璞傳)，蒿豬(《唐本草》)，山豬(《通志》)，璧水?、??(《綱目》)，箭豬(《隨息居飲食譜》)，刺豬、響鈴豬。
身長60～70厘米，尾長約8厘米，體重9～11公斤。體形粗肥，全身棕褐色。身體的背面密被棕色長刺，體后部背面的刺特別粗長，可達20厘米以上，直徑約6毫米左右，呈紡錘形，中空，乳白色，中間1/3為淺褐色區，刺上有許多細長紋。額部到頸背中線部位有一條白色縱紋，為末端白色的長刺所形成。肩部至頜下有一些尖端白色的刺，形成一個半圓形的白領。四肢及體腹面的刺短小，近棕色，略軟。臀后部長刺較集中，尾甚短，幾隱沒于刺中，全身硬刺下被有稀疏的長白毛。
棲于山坡、草地或密林中，挖洞穴居，小群活動，夜行性，常循一定的路線走動。遇敵時針刺豎起，背向倒退，以刺御敵。分布陜西、長江流域及其以南各地。
本動物的毛刺(豪豬毛刺)、胃(豪豬肚)亦供藥用，各詳專條。
【性味】《綱目》：甘，大寒，有毒。
【功用主治】①《本草圖經》：利大腸。
②《陸川本草》：治大便不暢。
【用法與用量】內服：煎湯或煮食，1～2兩。
【宜忌】《本草圖經》：肉甘美多膏，不可多食，發風氣，令人虛羸。
