莆田華僑醫院原名莆田石庭華僑醫院，系由石庭愛國華僑捐資創建。一九八一年十月動工，一九八四年七月竣工，建院投資150多萬元人民幣。建有醫療大樓，職工住宅等十一個主要工程項目和環境美化等配套工程。一九八三年九月十五日經省人民政府批準石庭華僑醫院為全民所有制縣級醫院，辦成以神經科為主的綜合性醫院，并同意由福建省立醫院神經外科主任醫師黃克清同志為該院名譽院長。

二十年來，醫院在各級政府的關心和愛國華僑的不斷熱心支持下，經過幾任院長和醫院全體員工的共同努力，醫院不斷擴展，逐步從一個設備簡陋，技術人才較少的醫院，向一個設備較齊全，技術力量較強的縣級醫院發展。醫院除承擔地區內常見病多發病的診治，還能診治神經內、外科疾病和開展顱腦手術，對各種疑難病癥以及急危重患者的救治也具有較高的技術水平。