維生素A缺乏癥(vitaminAdeficiency)是因體內(nèi)缺乏維生素A而引起的以眼和皮膚病變?yōu)橹鞯娜硇约膊。颊咭詪胗變簽橹鳎：蜖I養(yǎng)不良并存，伴隨蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良等。
維生素A在體內(nèi)具有多種重要功能。它對視網(wǎng)膜的功能起著重要的作用，對上皮組織的生長和分化顯然是必需的，同時也為骨生長、生殖和胚胎發(fā)育所需要。它還對各種細(xì)胞膜具有穩(wěn)定的作用。從而對膜的通透性起調(diào)節(jié)作用。
維生素A的功能是通過不同的分子形式實(shí)現(xiàn)的。對于視覺起作用的是視黃醛。對生殖過程起作用的為視黃醇，而視黃酸或一種代謝產(chǎn)物則對其他功能具有重要性。
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